«Le Temps» s’associe à «Neue Zürcher Zeitung» dans le cadre d’une série d’articles consacrée au vin et à la gastronomie. Retrouvez au fur et à mesure ces contenus dans notre dossier dédié.
Le tempo du chemin de fer de Wengernalp nous prépare déjà à la visite de ce village de montagne. A mesure que le petit train gravit lentement les contreforts des trois bernoises à travers un paysage de carte postale, il faut se rendre à l’évidence: se connecter à ces montagnes, c’est aussi déconnecter de tout le reste.
Entre les chalets en bois et la vue sur les sommets, on ne peut que ralentir l’allure. Et désormais, on pourra prendre ses quartiers dans le Grand Hotel Belvedere fraîchement rénové. Dans le lobby, une boisson de bienvenue nous attend près de la cheminée. La tisane aux herbes des Alpes et au gingembre, avec une larme de citron, nous réchauffe de l’intérieur, tandis que le feu qui crépite dans la cheminée nous offre une chaleur bienvenue.
L’histoire ne s’arrête pas là.
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